Apa saja masakan Filipina yang terkenal?

Masakan Filipina adalah masakan kaya yang penuh dengan berbagai rasa dan cita rasa eksotis. Berikut beberapa hidangan terkenal Filipina:

1. Adobo: Adobo, hidangan nasional Filipina, adalah hidangan yang dibuat dengan ayam atau babi. Daging yang direndam dalam kecap, cuka, bawang putih dan rempah-rempah digoreng dan dimasak.

2. Sinigang: Sinigang, ditambah rasa asam dengan asam jawa atau buah kamias, adalah sup yang dibuat dengan daging atau makanan laut. Disajikan dengan sayuran.

3. Lechon: Lechon adalah masakan yang dibuat dengan cara memanggang babi utuh di dalam oven, biasanya disajikan pada acara-acara khusus. Kulit luarnya renyah dan daging dalamnya empuk.

4. Halo-Halo: Minuman es manis, Halo-Halo dihiasi dengan berbagai buah-buahan, jeli, marshmallow, kacang manis, dan puding. Tambahkan susu atau es krim di atasnya.

5. Kare-Kare: Kare-Kare adalah hidangan daging yang dibuat dengan selai kacang atau nasi giling. Biasanya daging sapi muda atau ekor oksida digunakan dan disajikan dengan sayuran.

6. Pancit: Masakan Filipina mencakup berbagai hidangan mie. Pancit adalah hidangan mie yang disajikan dengan sayuran, daging, atau makanan laut.

7. Lumpia: Lumpia adalah sejenis kue kering yang dibungkus dengan adonan tipis dan biasanya diisi dengan sayuran, daging, atau makanan laut. Disajikan dengan cara digoreng atau dikukus.

8. Sisig: Sisig adalah masakan yang biasanya dibuat dengan daging babi atau seafood. Dagingnya direndam dengan bawang bombay, cabai, dan jus lemon, lalu digoreng.

9. Bibingka: Bibingka adalah kue beras yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Biasanya dikonsumsi pada waktu Natal dan diberi taburan mentega atau telur orak-arik.

10. Balut: Mungkin hidangan paling terkenal di Filipina, Balut adalah telur bebek atau ayam yang telah dibuahi sebelumnya. Dikonsumsi dengan cara dipecahkan cangkangnya dan biasanya disajikan dengan garam dan cuka.