Apa saja hidangan terkenal dari Gibraltar?

Gibraltar memiliki masakan yang memiliki pengaruh masakan Inggris dan Spanyol. Oleh karena itu, beragam makanan lezat tersedia di Gibraltar. Berikut beberapa hidangan terkenal Gibraltar:

1. Panggang: Ini adalah hidangan khas Gibraltar. Ini adalah jenis sup yang biasanya dibuat menggunakan daging sapi atau ayam. Itu dimasak dengan bawang bombay, wortel, kentang dan rempah-rempah.

2. Calentita: Ini adalah salah satu cita rasa tradisional Gibraltar. Bentuknya menyerupai roti goreng yang terbuat dari tepung buncis, air, minyak zaitun, garam dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan keju, zaitun atau sarden.

3. Torta de Acelga: Dikenal juga dengan sebutan tart bayam, kelezatan ini terbuat dari adonan berisi bayam, bawang bombay, keju, dan rempah-rempah. Itu dipanggang dalam oven dan disajikan panas atau dingin.

4. Panissa: Ini adalah sejenis bubur buncis yang dibuat dengan tepung buncis, bawang bombay, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan keju dan zaitun.

5. Gambas al Ajillo: Berarti "udang bawang putih" dalam bahasa Spanyol. Ini adalah hidangan udang yang digoreng dengan bawang putih, minyak zaitun, cabai merah, dan jus lemon. Biasanya disajikan sebagai starter.

6. Pescado Frito: Berarti "ikan goreng" dalam bahasa Spanyol. Di Gibraltar biasanya diolah menggunakan makanan laut segar seperti ikan bass atau sarden. Setelah digoreng, disajikan dengan jus lemon. Hidangan dengan pengaruh Inggris juga dapat ditemukan di Gibraltar. Misalnya, hidangan seperti ikan dan keripik, pai gembala, serta pai steak dan ginjal merupakan beberapa makanan lezat yang sering dikonsumsi di Gibraltar.