Apa saja hidangan terkenal Portugal?

Masakan Portugis terkenal dengan makanan laut dan makanan lautnya. Berikut hidangan terkenal Portugal:

1. Bacalhau: Ini adalah berbagai masakan yang terbuat dari ikan cod yang dikeringkan dan diasinkan. Bacalhau à Brás (telur dadar yang dibuat dengan ikan cod, bawang bombay, kentang, dan telur), Bacalhau à Gomes de Sá (gratin yang dibuat dengan ikan cod, bawang bombay, kentang, dan minyak zaitun) dan Bacalhau com Natas (sejenis telur dadar yang dibuat dengan ikan cod, bawang bombay , kentang dan minyak zaitun) dan sejenis gratin yang dibuat dengan krim).

2. Pastel de Nata: Ini adalah makanan penutup terkenal di Portugal. Ini adalah makanan penutup kecil yang dibungkus dengan adonan phyllo dan diisi dengan krim telur vanila. Biasanya disajikan dengan kayu manis dan gula halus.

3. Francesinha: Ini adalah jenis sandwich khusus kota Porto. Sandwich berisi lidah, ham, sosis, dan daging cincang ditaburi keju leleh, dipanggang lalu disajikan dengan saus pedas.

4. Caldo Verde: Ini adalah sup yang dibuat dengan kentang, bawang bombay, kubis, dan minyak zaitun. Biasanya disajikan dengan irisan Chouriço (salami Portugis).

5. Arroz de Marisco: Pilaf makanan laut. Ini adalah pilaf yang dibuat dari udang, kerang, cumi-cumi, tiram, dan makanan laut lainnya. Biasanya dibumbui dengan saus tomat dan rempah-rempah.

6. Cozido à Portuguesa: Ini adalah hidangan daging tradisional Portugis. Daging sapi, babi, ayam, sosis, dan produk daging lainnya disajikan direbus dengan sayuran dan rempah-rempah.

7. Sardinhas Assadas: Artinya ikan sarden bakar. Ini adalah hidangan yang sering dikonsumsi di Portugal selama bulan-bulan musim panas. Sarden direndam dengan minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah, lalu dipanggang.

8. Polvo à Lagareiro: Hidangan gurita yang dimasak dengan minyak zaitun lalu dipanggang dalam oven. Biasanya disajikan dengan kentang.

9. Arroz de Pato: Nasi bebek. Daging bebek panggang dimasak dalam panci dengan nasi dan sayuran.

10. Pasteis de Bacalhau: Ini adalah kue ikan cod. Bakso dibuat dengan mencampurkan ikan cod, kentang, bawang bombay dan bumbu-bumbu yang digoreng dan biasanya disajikan dengan saus.