Apa saja hidangan terkenal dari Guyana Prancis?

Guyana Prancis memiliki beragam rasa dengan pengaruh masakan Karibia dan Amerika Latin. Berikut hidangan terkenal Guyana Prancis:

1. Bouillon d'awara: Sup yang dibuat dari buah dan daging awara. Biasanya dibuat dengan ayam, kalkun atau babi.

2. Blaff: Merupakan sup atau rebusan yang dibuat dari makanan laut (seperti ikan, udang, kepiting). Itu dibumbui dengan jus lemon, pisang hijau, bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah.

3. Kolombo: Hidangan dengan pengaruh India dan Karibia. Biasanya dimasak dengan ayam atau domba, bumbu kering, santan dan sayuran.

4. Accras: Merupakan jenis masakan yang bahan-bahannya seperti udang, ikan atau zucchini dicampur ke dalam adonan dan digoreng. Biasanya dikonsumsi sebagai camilan.

5. Coq au vin: Ini adalah hidangan dari masakan Perancis. Ini adalah jenis sup yang dibuat dengan bahan-bahan seperti ayam, anggur, jamur, dan bawang bombay.

6. Couscous: Ini adalah jenis nasi yang dimasak dengan berbagai sayuran, daging atau ikan. Biasanya disajikan pada acara atau perayaan khusus.

7. Pâté en pot: Merupakan hidangan daging yang berasal dari masakan Perancis. Daging babi atau ayam dimasak dengan bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah dan biasanya disajikan dengan roti.

8. Papillon: Merupakan sejenis sup yang dibuat dari makanan laut (seperti ikan, udang, kepiting). Itu dibumbui dengan santan, jus lemon, rempah-rempah dan sayuran. Makanan lezat ini adalah salah satu hidangan yang biasa dikonsumsi di Guyana Prancis. Selera yang berbeda dapat ditemukan seiring dengan keragaman budaya dan pengaruh daerah.