Apa saja masakan Peru yang terkenal?

Hidangan Peru yang terkenal termasuk ceviche, lomo saltado, rocoto relleno, aji de gallina, causa, anticuchos, pollo a la brasa, tacu tacu, papa a la huancaina dan empanadas. - Ceviche: Ini adalah jenis salad di mana ikan segar dan makanan laut direndam dengan jus lemon. - Lomo Saltado: Ini adalah hidangan di mana daging, bawang bombay, tomat, dan merica digabungkan dan dimasak dalam wajan. - Rocoto Relleno: Ini adalah hidangan di mana cabai diisi dengan daging cincang dan keju dan dipanggang dalam oven. - Aji de Gallina: Hidangan daging ayam rebus yang disajikan dengan saus cabai kuning. - Causa: Ini adalah hidangan di mana bahan-bahan seperti ayam, tuna atau udang ditaruh di atas kentang matang dan dihaluskan. - Anticuchos: Ini adalah hidangan di mana daging yang diasinkan ditusuk dan dimasak di atas panggangan. - Pollo a la Brasa: Hidangan ayam yang dimasak di atas api batu bara. - Tacu Tacu : Merupakan masakan yang dimasak dengan mencampurkan nasi dan kacang goreng. - Papa a la Huancaina: Hidangan yang disajikan dengan saus cabai kuning dan saus keju yang dituangkan di atas kentang rebus. - Empanada: Ini adalah kue yang diisi dengan daging cincang, keju atau sayuran dan digoreng.