Apa saja masakan terkenal Papua Nugini?

Papua Nugini memiliki budaya kuliner yang unik dan beragam. Karena merupakan negara kepulauan, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai tempat yang penting. Berikut beberapa masakan terkenal Papua Nugini:

1. Mumu: Mumu adalah hidangan tradisional Papua Nugini. Daging babi, ayam atau ikan, sayuran dan rempah-rempah biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam oven tanah.

2. Kokoda: Kokoda adalah salah satu hidangan makanan laut paling populer di Papua Nugini. Biasanya disajikan direndam dalam ikan segar (biasanya salmon atau ikan bass) dengan santan, jus lemon, bawang bombay, tomat dan rempah-rempah.

3. Sagu: Sumber makanan pokok Papua Nugini, sagu merupakan zat tepung yang diperoleh dari batang pohon sagu. Sagu dimasak dengan berbagai cara hingga dijadikan roti, puding, atau bubur.

4. Lap Lap: Lap Lap adalah hidangan populer lainnya di Papua Nugini. Ayam, babi atau ikan dimasak di antara daun pisang atau talas bersama dengan sayuran dan rempah-rempah.

5. Pis Pisin: Pis Pisin adalah keripik ikan kering yang dijadikan makanan ringan atau lauk yang biasa dikonsumsi di Papua Nugini. Ikan, biasanya salmon atau sea bass, dikeringkan dengan air garam dan digoreng.

6. Sop Sop: Sop Sop adalah hidangan sayur yang populer di Papua Nugini. Daun talas dimasak dengan santan, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.

7. Buka: Buka adalah hidangan buah yang biasa dikonsumsi di Papua Nugini. Biasanya disajikan dicampur dengan buah-buahan tropis seperti pisang atau nanas, santan dan gula. Hidangan ini mewakili cita rasa yang mencerminkan kekayaan warisan budaya dan sumber daya alam Papua Nugini.